Салат «Оливье» — не просто блюдо, а настоящая гастрономическая легенда, прочно занявшая свое место на праздничных столах многих стран. Этот салат имеет интересную историю, богатую культурными переплетениями и кулинарными нюансами. Вот 9 самых удивительных фактов о нём. Салат оливье был изобретён в 1860-х годах поваром бельгийского и французского происхождения Люсьеном Оливье. Он был московским ресторатором и владельцем ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади.  Изначально Люсьен придумал не салат, а блюдо, которое называлось «майонез из дичи»...

Салат оливье - это традиционное русское блюдо, которое известно во многих странах мира. Это блюдо было придумано в середине 19 века российским поваром Люсьеном Оливье. Оливье был одним из лучших поваров своего времени и владельцем одного из лучших ресторанов в Москве. В 1860-х годах он придумал салат, который состоял из кубиков картофеля, моркови, огурцов и мяса, приправленных майонезом и горчицей. Впервые этот салат был представлен на ярмарке в Москве в 1867 году и получил огромный успех у посетителей...