Кто изобрел салат оливье, как его оригинальный рецепт менялся со временем и почему он стал одним из главных символов Нового года Салат оливье стал одним из главных блюд новогоднего стола еще во времена СССР, однако мало кто знает, что его история началась еще во второй половине XIX века. Рассказываем, кто изобрел оливье, как из изысканного блюда из рябчиков и омаров он превратился в самый "народный" салат и почему из года в год он обязательно появляется на праздничном столе каждого жителя России...