В 1991 году барк «Крузенштерн» получил калининградскую прописку. Согласно приказу Министерства рыбного хозяйства СССР № 113 от 25 марта 1991 года Калининградскому высшему инженерному морскому училищу (КВИМУ) было передано от производственного объединения «Эстрыбпром» (Таллин) учебное парусное судно «Крузенштерн». В мае 1991 года работала комиссия по передаче судна новому собственнику, а акт передачи был подписан 30 мая. Работа учебно-парусного судна не останавливалась ни на день. 4 июня барк вышел с курсантами в новый рейс...

Плавучий ресторан "Кронверк" находился на Мытнинской набережной Петроградского района Ленинграда, около Кронверского моста ведущего в Петропавловскую крепость.