Греческий салат от Дмитрия Сыровяткина, шеф-повара ресторана Escape, — пример того, как классическое блюдо может заиграть по-новому. Вместо кубиков феты здесь используется нежный крем из феты и творожного сыра, а привычный...

Ингредиенты на 2-4 порции: Для крема перебиваем блендером фету с йогуртом и базиликом. Помидоры нарезаем на тонкие ломтики поперек и укладываем на тарелку. Сверху выкладываем крем, посыпаем лимонной цедрой и листиками базилика...