8 января 2025 года празднуется Собор Пресвятой Богородицы. Обычно в традициях церкви Собор — праздник, посвященный нескольким святым, но в случае Собора Богородицы это несколько не так. Тут Собор означает собрание верующих в храмах для восхваления Богородицы. На Руси этот день считается особым женским праздником: в этот день чествовали матерей, особенно тех, у которых есть маленькие дети. Собор официально установили в VII веке, но реально его праздновали уже и в IV веке. Потому что славили не только рождение Христа, но и Деву Марию, как мать Мессии...

Наверное, многим привычнее видеть солянку в виде супа, но в нашей семье ей отдают предпочтение как второму блюду. Готовлю это угощение не так часто, но если решаюсь, то всегда на большую латку. Солянка выходит невероятно насыщенной, ароматной и питательной. В идеале стоит использовать разнообразные копчености, чтобы сделать блюдо еще более аппетитным и выразительным. Состав: Капуста квашеная - 600-700 г Лук репчатый - 1 шт...