Рецепт мой и составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Ароматная вкусная колбаса, которая понравится всем. Домашняя колбаса — это уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезками и т.д. Мясо получается очень нежное и вкусное. Аромат и вкус слабочесночный. Рассчитано на 4-6 порций. Время приготовления: около 2 часов. Фотография готового продукта ниже. Курицу для разделки лучше брать не постную. Если мясо брать частями, то лучше грудки и окорочка в пропорции 50/50...