Роспотребнадзор Самарской области сообщил о результатах контроля за качеством рыбы. Как выяснили санврачи, на прилавки могли протащить «осетрину второй свежести»: примерно каждая 20-я взятая проба рыбы не соответствовала требованиям безопасности. В I полугодии 2026 года исследовано 391 проба рыбной продукции и морепродуктов. Рыбу проверяли на микробиологию, паразитов, соответствие по физико-химическим, радиологическим и санитарно-химическим показателям, и на содержание антибиотиков. Из почти 400 проб лаборанты выявили 22 пробы, не отвечающие требованиям Технического регламента...