В этом году исполняется 60 лет Новосибирскому технологическому колледжу питания. «Все годы своего существования коллектив учреждения работает в одном и том же направлении, не меняя своих принципов — готовит квалифицированных специалистов для предприятий общественного питания Новосибирской области и других регионов, — рассказывает и. о. директора НТКП Евгения Ромашова. — Уже 60 лет мы учим как вкусно накормить людей, и не только вкусно, но еще и красиво!». В Новосибирском технологическом колледже питания в настоящее время ведется обучение по таким специальностям, как «Поварское и кондитерское дело»,...

Под новогоднюю музыку, с праздничным настроением на кухне колледжа любители учились готовить блюда из тематического меню. Елена Руснак часто балует своих домочадцев, но придумывать что-то интересное не всегда есть время. На мастер-классе узнала о пяти новых блюдах. «Я впервые нахожусь на такой большой кухне, это интересно», ─ говорит Елена. Блюда готовили из сибирских продуктов. Курица, перец, орех и клюква ─ ингредиенты для будущего рулета. Помогали готовить эксперты, подсказывали, как добиться изысканного вкуса и сохранить форму блюда...