Индустрия гостеприимства Дальнего Востока регулярно сталкивается с заявлениями о тотальном кадровом голоде. Однако на практике структура этого дефицита гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд. По какой причине бизнес теряет сезонных работников, как кластер «Профессионалитет» меняет правила игры и почему современным управленцам больше нельзя выпускаться из вузов без рабочих сертификатов – рассказала директор института туризма и креативных индустрий (ИТКИ) ВВГУ Галина Гомилевская. «Когда мы говорим о дефиците кадров в туризме, нужно четко сегментировать запрос...