Домашняя колбаса - это бесспорно очень вкусно и конечно полезно. Ведь такая колбаска содержит только мясо и ничего кроме мяса! А так же специи и больше ничего лишнего, никаких вредных добавок. При этом колбаска прекрасно хранится в холодильнике до 7-10 дней. Достал, сделал бутерброд и наслаждайся! Ингредиенты 1 кг свиного окорока 150 г несоленого сала 5 г сахара 10 г соли 15 г нитритной соли 3 г пищевого фосфата 1 г черного молотого перца 1 г мускатного ореха 1,5 г сухого чеснока 0,5 г душистого...