В традиционной кухне Калининграда не так много блюд, которые являются визитной карточкой города. Строганина из пеламиды, думаю, занимает почетное первое место среди всех. Это местный специалитет. Больше ее в России нигде не делают. Хит продаж почти всех кафе и ресторанов области. Вы найдете эту закуску в любом кафе или ресторане. Ее любят многие жители Калининграда. Собираешься с друзьями в пабе, ресторане и первый вопрос в 70% случаях “ Ну что? По пеламиде?”. Пеламиды – род стайных хищных рыб семейства скумбриевых...