В Москве есть сеть Ku:, в которой делают отличный рамен. По крайней мере, в их главной точке на Смоленской он точно такой — с классной самодельной лапшой и насыщенными от долгой варки и большого количества вкусных ингредиентов бульонами. Но в чате моего телеграм-канала читатели неоднократно писали мне, что есть место, где рамен не хуже, а возможно, даже и лучше. Называется оно «Корнер» и находится на Композиторской улице, между Старым Арбатом и Новым. Я знал про это место, и пробовал даже их рамен на одном фестивале, но в самом кафе не бывал...

Открылась на 1-й Тверской-Ямской в 2022 году. Сам комбинат по обслуживанию чиновников работает с 1918 года. Теперь еда как у первых лиц страны доступна простым смертным, далеким от депутатского мандата. Для меня помещение кафе ценно еще тем, что открылось в доме 1917 года постройки. Архитектор Чечулин. С 1938 по 1940 в здании находился Наркомат вооружений. А сейчас - Минэкономразвития. Кафе располагается на первом этаже. Высокие потолки, лепнина, зеркала. Все говорит о статусе...