Ежедневный стол мы не мыслим без картошки. Сколько блюд из картофеля появилось в последнее время, не поддается никакому подсчету. Тут в пору вспомнить Тосю Кислицину из кинокомедии "Девчата". Она уже тогда в шестидесятые годы прошлого века знала из картофеля не один десяток рецептов: жареная, картофель "фри", разные пирожки и так далее. Картофель давно и прочно стал нашим национальным овощем. И этим овощем мы лакомимся без малого триста лет. Появление картофеля в нашей стране мы прочно связываем с именем первого русского императора - Петра Первого...

Одним из наиболее значимых вкладов Петра I в развитие России стало его роль в популяризации картофеля - культуры, которая впоследствии стала неотъемлемой частью русской национальной кухни и хозяйства. Этот скромный клубнеплод, привезенный из Нового Света, сыграл важную роль в преобразованиях, затронувших все сферы жизни Российской империи. Сегодня картофель - один из главных продуктов в России. Но так было не всегда. Когда этот овощ впервые появился в нашей стране, многие относились к нему с подозрением и даже считали ядовитым...