Сегодня последний день празднования мусульманского праздника Курбан – Байрам и поэтому решила поделиться с вами рецептом простых, вкусных и традиционных в эти дни кайнаров, так, как готовила их моя бабушка. В идеале начинка готовится из мяса жертвенного барашка, но подойдет и телятина (говядина). Главное – правильный #рецепт теста, чтобы оно было пышным и таяло во рту. Ингредиенты: · фарш мясной – 400 г; · мука – 800 г; · яйцо куриное – 1 шт; · сливочное масло – 70 г; · растительное масло – 300-400...

Дочь у меня не так давно припомнила бабушкины каравашки. Бабушка - это моя бабушка, которую дочь звала "баба-бабуля". И вздохнув, сказала, что хотела бы опять их попробовать. А я ж ненормальная – ребенок хочет, значит надо срочно сделать. Закавыка была в том, что рецепта я не сохранила. Но сегодня наконец-то я сей гештальт закрыла! Каравашки испекла! И сейчас вам тоже расскажу, что это такое и с чем их, собственно, едят. Но все по порядку. Каравашек, что это такое и с чем его едят Если вы не знаете, что это – не удивляйтесь...