Одна из первых белгородских кофеен, «Калипсо», открылась в 2008 году, когда капучино в бумажных стаканчиках и латте-арт в России еще не были мейнстримом. Даже без вывески (в начале на нее просто не было денег), кофейня быстро стала популярной, а потом и вовсе выросла в сеть с собственным обжарочным цехом. Место Всего у «Калипсо» три кофейни. Две из них находятся в Белгороде, на Богданке и Народном бульваре, а третья – на Флит-стрит в английском городке Торки. В этом обзоре мы расскажем о кофейне, с которой все начиналось – «Калипсо» на проспекте Богдана Хмельницкого 79...

Побывали мы в кофейне Калипсо. И могу вам сказать ребята, что это очень крутой проект. Во всех его проявлениях. От выбора местоположения до мелких табличек кофейне, которые создают целостную картину. В кофейне сделан очень достойный ремонт. Очень дорого смотрятся столы / стулья. Барная стойка выглядит просто и вписывается очень хорошо в интерьер. Каркас стеллажа с полками выполнен из металлических труб. Деревянные полки. Варят кофе, который сами же и обжаривают. В кофейне есть кухня, подвал и небольшой бар...