Всем известно, что Петр I провёл много реформ, направленных на европеизацию России. В числе прочего он запретил выращивание амаранта, злака, неприметного злака с крошечным зерном, который был одним из основных продуктов питания у славян на протяжении тысячелетий. Из него готовили вкусный и питательный хлеб, кашу, муку, молоко, супы, использовали в лечебных целях. Амарант считался символом бессмертия и молодости, его давали даже младенцам. Крестьяне, питаясь амарантом, отличались крепким здоровьем и долголетием...

Дорогие читатели, Сегодня я хочу поделиться с вами малоизвестной историей, связанной с одной из самых ярких фигур в истории России - Петром I. Многим из нас известны его реформы, его страсть к переменам и модернизации страны. Однако, мало кто знает о том, что среди прочих изменений, Пётр I запретил выращивание амаранта и употребление амарантного хлеба, который ранее являлся основной пищей для русского человека. Амарант был растением, которое культивировалось на просторах древней Руси и считалось символом здоровья и долголетия...