Этот необычный по вкусу корнеплод был на Руси одним из самых популярных наряду с репой и брюквой. Но потом в наших огородах появился картофель и про пастернак забыли. А ведь он очень полезный. И главное не доставляет хлопот при выращивании. Пастернак – растение двухлетнее. К концу первого сезона у него формируются толстые корнеплоды, напоминающие, в зависимости от сорта, корнеплоды сельдерея, моркови, корневой петрушки или редьки. По запаху они похожи на петрушку, а по вкусу пряные и сладковатые как морковь...

Пастернак — забытый, но невероятно полезный корнеплод, который незаслуженно редко встречается на современных огородах. Этот родственник моркови и петрушки обладает сладковатым ореховым вкусом и массой полезных свойств. Мы собрали для вас 10 самых интересных фактов о выращивании пастернака в условиях центральной России, которые помогут вам получить отличный урожай этого ценного овоща. • Всходы выдерживают заморозки до -5°C • Взрослые растения переносят понижение температуры до -8°C • Может зимовать...