Содержание: Конденсатор — это элемент, который способен накапливать электрический заряд для временного хранения. Точно такую же функцию способна выполнять и аккумуляторная батарея, но только с одной оговоркой, поскольку она предназначена для длительного хранения энергии. Поэтому на вопрос о том, что такое конденсатор, можно ответить, это устройство способное брать и отдавать заряд. Самой главной характеристикой любого конденсатора является емкость. Емкость конденсатора, это та величина, которая указывает на количество электрического заряда, который он способен хранить...

Кондитер, особенно начинающий, рано или поздно начинает сталкиваться с необходимостью внесения разнообразия в арсенал начинок, вкусов и текстур. И тогда в его инфополе неизбежно попадает целый список понятий, терминов и определений, которые часто начинают сеять лёгкую панику и дезориентацию: сложно ли это, смогу ли я, будет ли это вкусно и уместно в составе конкретной начинки? Если слова «желе», «повидло», «мусс» нам давно знакомы и понятны, хотя так же, как и разбираемые в этой статье начинки, пришли...