В Оренбурге практически не осталось любимых культовых мест, которые были популярны у жителей и гостей города в 80-х, 90-х и нулевых. Многие кафе выстояли до наших дней, но не смогли пережить капитальный ремонт Советской и набережной. Аналогичная ситуация произошла и с некоторыми магазинами. Пару дней назад журналисты 56orb.ru подготовили текст о планируемом сносе кафе Ege в сквере Ленина. Он вызвал мощный резонанс: наши читатели не только спорили о том, нужно ли сносить именно это кафе, но и принялись ностальгировать по культовым заведениям, которые были в Оренбурге, а теперь их нет...

Как я набираю команду Сейчас самые важные вещи я замкнул на себе, а набор линейного персонала доверил средними звену. Первоначально, когда было меньше трёх кафе, всех набирал я - администраторов, поваров, мойщиц. Их не требовалось слишком много. А когда число кафе стало рости, я нашёл управляющего, которого я сделал из бывшего админа. Взял самую толковую и быструю девушку и она стала мне помогать. Я тогда не знал, чем она должна заниматься. Я выписал все обязанности, которые я исполнял и определил, какие обязанности хочу передать ей...