Кабачок — главный символ летнего здорового питания. Но что, если мы все это время готовили его неправильно? Эксперт в области питания Дмитрий Быстров заявил, что способ приготовления кабачка кардинально меняет его свойства, превращая из потенциально опасного продукта в настоящий суперфуд, безопасный почти для всех. Вместо того чтобы просто запрещать кабачки людям с хроническими заболеваниями, специалист предложил простое решение, которое "обезвреживает" овощ и раскрывает его пользу. Сначала разберемся, где скрыты риски...

Товарищи пациенты! Сегодня мы говорим о расстройстве, поражающем миллионы по всей России. Оно коварно, рецидивирующе и имеет сезонный характер. Представляем вашему вниманию: F63.8 – Кабачковая зависимость (синдром навязчивого огородничества в отношении Cucurbita Pepo). Прогноз: Хронический. Лечению поддается слабо. Ежегодные ремиссии весной сменяются летне-осенними обострениями. Кабачковый синдром – наша общая травма и наша общая радость. Это цена за связь с землей, за азарт роста и за право летом героически восклицать: "Ой, все, опять эти кабачки!"...