Esmira Memmedova - Xeyallarimin İnsani 2020 / Official Klip
"Кино и немцы". Юмористический рассказ геологического вестника "Амурский Тындец" (2 серии)
Работая на Севере в геологии, мы купили себе зимние шерстяные маски с прорезью для глаз. Маски как рыцарские забрало опускаются на подбородок и в таком виде мы стали похожи на немцев в 41-ом году под Москвой. Собственно, мы так и выглядим как на этой фотографии. Фото нашёл, набрав в Интернете "немцы под Москвой". Наши маски породили шутку про то, что мы "дойчен зольдатен" (немецкие солдаты) и эта шутка развивалась сама собой во время работы. Мы подбадривали себя: "Дойчен зольдатен, шнеля-шнеля.....
Хлеб из женгяла (женгялов hац) на фестивале урожая в Дзорахбюре
На фестивале урожая в селе Дзорахбюр я оказалась у самого ароматного уголка праздника. Здесь женщины из Арцаха готовили легендарный женгялов ац — тонкий хлеб с зеленью, символ их кухни и культуры. Процесс приготовления сам по себе похож на маленькое представление. Сначала на столе нарезают десятки видов зелени: от пряной кинзы и укропа до лесных трав (женгял в том числе). Потом зелень заворачивают в тонкое тесто и пекут прямо на железной печи, над живым огнём. Аромат свежей зелени и хлеба а кой сильный и приятный, что невозможно пройти мимо...