Казань давно перестала быть городом, где пицца — это только «Маргарита» в сетевой доставке. Сегодня здесь можно найти и неаполитанскую с пышными бортиками из дровяной печи, и детройтскую с карамелизированными краями, и римскую пиццету на тонком тесте. Кофейни, бистро и сыроварни— пицца «прописалась» в самых неожиданных местах, причем готовят ее по авторским рецептам. Редакция журнала «Идель» собрала подборку заведений, где стоит попробовать пиццу хотя бы раз. В подборке — итальянские проекты с авторским подходом, халяльные точки с фермерским мясом и места, куда заходят не только за кофе...