Loona – достаточно известная южнокорейская девичья группа, а в Москве с недавних пор это еще и новый итальянский ресторан от уже спевшегося ресторанного трио Пинский–Истомин–Лосев. Кстати, меньше чем за год два шефа и один ресторатор успели открыть аж три проекта. Первые два, AVA Café и Patriki, соседствуют на Малой Бронной, рядом с Патриаршим прудом. В случае с Loona столичные создатели вдохновились вовсе не корейским попом. Одежда итальянской марки Loona здесь тоже ни при чем. Название ресторана...

Эту статью стоит начать с пояснения для большинства читателей, не столь пристально следящих за ресторанными новостями, как я. Ресторатор Антон Пинский ранее был известен как партнер Аркадия Новикова по сетевым ресторанам "Сыроварня" и "Магадан". Но в последние годы он развил бурную деятельность по открытию самых разных гастрономических проектов, все из которых становились объектами паломничества столичных гурманов. Одним из самых плодотворных для Антона, стало партнерство с двумя шеф-поварами, покинувшими...