Васаби, или японский хрен, является одним из самых известных и популярных приправ в японской кухне. Его острый и освежающий вкус делает его незаменимым ингредиентом в блюдах, таких как суши и сашими. Однако, помимо своего уникального вкуса, васаби также обладает рядом полезных и вредных свойств, которые стоит учитывать при его употреблении. Во-первых, васаби содержит множество биологически активных веществ, таких как изотиоцианаты, которые придают ему его острый вкус. Исследования показали, что изотиоцианаты обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами...

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, как растет кунжут, те самые семечки, которыми часто посыпают булочки? А как первоначально выглядит ваниль, арахис или васаби? Бергамот Чтобы попить чай Earl Grey нам понадобится бергамот, но где же его взять? А растёт он на одноименном дереве и является гибридом померанца и цитрона. Другое его название апельсин-бергамот. Кунжут Также его называют Сезам. Произрастает в субтропических и тропических регионах, представляя собой многолетнюю траву с удлиненным четырёхгранный плодом, являющимся коробочкой для семян...