Эпоха правления Петра I (1682-1725 гг.) традиционно ассоциируется с реформами. Происходила реорганизация во всех областях, в том числе и в сельском хозяйстве. В этот период были созданы новые сельскохозяйственные технологии, а из казны выделялись огромные средства на увеличение площади посевов и развитие садоводства. 1. Коса вместо серпа Внедрение литовской косы вместо серпа сильно облегчило для крестьян уборку урожая и заготовку кормов для скотины. Тысячи орудий труда были разосланы по всей России...

Прежде всего, старая добрая соха начала потихоньку сдавать позиции. Конечно, крестьяне держались за неё до последнего, но Петр — человек дела — велел внедрять косы и грабли вместо привычных серпов. Поди ж ты, попробуй переучи мужика, который веками гнул спину с серпом! Но указы были строгими. Царь понимал, что производительность труда падает ниже плинтуса, а стране требовался рывок. Ой, а что началось с растениями! Вы только представьте, именно тогда в Россию завезли картофель, хотя поначалу его считали чем-то вроде заморского чуда и не спешили сажать в огородах. Кроме «чертова яблока», Петр внедрял посевы льна и конопли...