Редкий, я бы сказал – даже крайне редкий, выезд на Черемушкинский рынок. Ехал изучать местные продукты, а на рынке технический день, прямо как в давнюю советскую пору. Ну а поскольку появилось свободное время, решил его потратить с пользой для читателей и зашел в ресторан «Pro.Хинкали by Novikov», что разместился на территории рынка вдоль улицы Вавилова и с видом на «ВкусВилл». Проект сетевой, совместный – от Family Garden и Novikov Group. Снаружи серо-черная конструкция с витринными окнами и черно-белой вывеской...

Покровка давно и прочно удерживает статус кластера бюджетного общественного питания, где все заведения ориентируются на молодую аудиторию и работают в сегменте средних и ниже средних цен. Улица особенно популярна у молодежи и туристических семейств, которые за приемлемые деньги могут выбрать из множества вариантов. Среди всего этого разнообразия вывесок и вкусов как-то скромно втиснулось миниатюрное грузинскоекафе с очень даже домашним названием «Хинкали у Нино». Если не глазеть по сторонам, то его можно и не заметить...