Для большинства туристов хинкали — это просто очень вкусные, сытные «пельмени большого размера» с ароматным бульоном внутри. Их заказывают дюжинами, едят под холодное пиво или чачу и радуются колориту. Но для грузин хинкали — это не фастфуд и даже не просто кулинарный бренд. Это сакральный объект, в геометрии которого зашифрованы древние солярные культы, строгие законы математики и суровый этикет горцев, не прощающий ошибок за столом. Дюжина хинкали в кафе "Хачапури": можно выбрать хинкали на выбор: Хинкали...