Хреновая закуска. Простой Дедушкин рецепт из прошлого века. Великолепная домашняя Хреновина порадует любого ценителя "острых" ощущений, а простой и проверенный временем рецепт не потребует особых усилий для её изготовления. Для приготовления понадобятся: Помидоры. Хрен. Чеснок. Соль. Сахар. Подсолнечное масло. Кастрюля. Мясорубка. Количество ингредиентов на один литр хреновины читайте в конце статьи. Приготовление: Пред тем как отправить ингредиенты в мясорубку, их нужно почистить и порезать на пригодные для дальнейшего измельчения части...

Хреновая закуска была одной из самых популярных заготовок на зиму во времена СССР. Готовилась она из спелых сезонных помидоров, хрена и чеснока. Как только эту заготовку не называли! И горлодёр, и хреновина, и хреновая закуска. По сути же это был вкусный острый соус, который подходил для зимнего хранения. Его обычно активно заготавливали в начале осени наши мамы и бабушки. Тогда он был очень популярным, но остается популярным и сейчас. Он отлично подходит к мясным и различным другим блюдам. Может быть не только соусом, но и намазкой на хлеб...