Гоголь-моголь — это традиционный десертный напиток, который готовят из сырых яичных желтков, взбитых с сахаром, иногда с добавлением молока, сливок, мёда, специй (например, корицы или ванили) или алкоголя (рома, коньяка). Его подают тёплым или холодным как лакомство или средство от простуды. Гоголь-моголь популярен в Европе, России и США, где он известен как "eggnog" (яичный коктейль). Происхождение гоголь-моголя уходит корнями в средневековую Европу. В XIII веке в Англии готовили напиток "posset" из горячего молока, яиц и эля, который пили для согревания и лечения...

Блюдо, известное в России под названием гоголь-моголь, пришло в страну из Европы. По одной из версий, изначально его использовали как лекарство для лечения голосовых связок и при простуде. Его называют Gogl Mogl, Guggle Muggle, а в Германии и Швейцарии — Goggelmoggel. Как же сделать гоголь-моголь? Основными ингредиентами напитка выступают сырые яичные желтки, большое количество сахара или меда, а также молоко или сливки. Рецепт гоголь-моголя настолько прост, что в домашних условиях сделать его несложно...