Он более известен под названием "бульон "Академический" или просто "костный бульон", но, коль скоро, предложил его именно русский врач Бехтерев, который его очень любил и всем рекомендовал, то кто же нам запретит использовать данный эпоним, тем более, он встречается в тех или иных источниках? Итак, как вы можете догадаться, готовят это блюдо (или лекарство?) из костей. Причём именно мозговых. И лучше, чтобы они были либо нарезаны на небольшие дольки, либо разбиты молотком на кусочки. Это очень важный момент, иначе хорошего и крепкого навара мы не получим...

На протяжении нескольких лет я проходила мимо галереи Ильи Глазунова, которая находится на Волхонке, и не придавала ей значения, не думала, что сможет впечатлить. Как же я ошибалась! Вчера, 27 августа, был обычный воскресный день. Мне захотелось посетить в очередной раз ГМИИ им. Пушкина. Поскольку галерея Глазунова находится прямо напротив основного здания музея им. Пушкина, то решила почему бы наконец не побывать и там. Галерея расположена в старинном особняке. Оказывается, что в конце августа 2023 года исполняется 19 лет с момента её открытия...