Где в России хранится частица “Вервии Христовой”? / Как алкоголизм мешает войти в рай? / Утро на СПАСЕ
Где в России готовят, как в XIX веке: 5 деревень, где рецепты хранят в памяти, а не в интернете
Интернет убил еду. Я не шучу. Когда я ищу рецепт борща, я получаю 50 вариантов, где каждый автор добавил что-то своё, и теперь это уже не борщ. Это каша из мнений. Когда я спрашиваю Гугл, как варить рыбный суп, мне дают ингредиенты, но не душу блюда. А потом я приезжаю в деревню, и баба Мария показывает мне, как делать щи прямо в печи, без всяких граммов и времени. Она просто знает. И её щи вкуснее, чем любой чебоксарский ресторан. Вот я нашел 5 деревень в России, где еда ещё жива. Где её готовят не по рецептам, а по ритуалам...