Посещая современные супермаркеты, трудно себе представить, что не так давно, всего лишь тридцать лет назад, в нашей стране наблюдался тотальный дефицит товаров. Практически всю площадь витрин продуктовых магазинов занимала причудливо разложенная консервированная килька или морская капуста, а копченая колбаса — желанный деликатес для любого советского человека — не встречалась на прилавках почти никогда. Впрочем, в отличие от всех остальных городов, Москва снабжалась продуктами неплохо. В столичных...

Гастроном № 1, расположенный в историческом здании на улице Горького, был известен москвичам больше как «Елисеевский». В конце XIX века купец Елисеев переоборудовал его первый этаж под продовольственный магазин. Оформил главный зал великолепной позолотой и лепниной, повесил хрустальные люстры и наполнил полки колониальными товарами. В таком виде Гастроном № 1 дошел до наших дней. В 1972 году в директорское кресло главного гастронома страны сел Юрий Соколов. Участник войны, орденоносец, закончивший институт торговли, он вначале работал здесь заместителем...