Как я уже писал в одной из предыдущих статей, в уфимском отеле Урал-Тау от завтраков мы отказались — слишком уж страшной показалась мне цена в 700 рублей с человека. Да и вообще я не люблю завтракать в отеле. Ну что они мне предложат за такие деньги? Стандартные бутерброды, жидкую кашу, хлопья. Если повезёт, то пару салатов, овощи, фрукты, выпечку. Нет, друзья, я предпочитаю завтракать в городе — надо же прочувствовать, как живут и чем завтракают уфимцы? Благо, отель Урал-Тау находится в нескольких минутах неспешной прогулки от ресторанного центра Уфы — Гостиного двора и его окрестностей...

В ресторане «Узбекистан» я однажды был: снимали для «Афиши-Еды», как шеф Анвар Касымович Махмудов делает лагман (вот, кстати, этот рецепт). А больше я в ресторане «Узбекистан» не был. Не был я и в кафе-кулинарии при ресторане «Узбекистан», хотя слышал про тамошние чебуреки. И вот иду позавчера по Неглинной, смотрю на кафе-кулинарию при ресторане «Узбекистан» и думаю: а что это я там ни разу не был в кафе-кулинарии при ресторане «Узбекистан»? Зашёл. Обстановка ритусная: куколки, блюда, туда-сюда....