2 недели назад
Фабрика «Большевик»: как француз из подвала на Тверской создал сладкую империю, которая пахла какао на весь Ленинградский проспект
Я помню эти запахи с детства. Едешь на троллейбусе по Ленинградскому проспекту, и вдруг — удар. Густой, сладкий аромат какао, ванили, жжёного сахара. Это работала фабрика «Большевик». Трубы дышали, цеха гудели, а по всему району плыл запах шоколада. Дети, жившие nearby, верили: по трубам, что тянулись вдоль фабрики, течёт настоящее какао. На самом деле это была обычная теплотрасса. Но кто же тогда знал? Сейчас фабрики нет. Производство вывезли во Владимирскую область в 2012 году. Но здания сохранили, отреставрировали, превратили в культурно-деловой центр...