Да, да как в детстве, запах с кухни из духовки сладких и хрустящих медовых коржей. Торт, в котором каждый коржик был раскатан вручную, теплыми и родными руками бабушки и мамы. Такой торт состоит из отдельно раскатанных вручную коржей в количестве 8 шт. Каждый корж печется отдельно на пергаменте (а мама с бабушкой на кальке пекли). Но именно такой Рождественский торт стоит того, чтобы сначала его долго печь, а потом еще вручную сделать крем, намазать каждый слой и ждать 4-5 часов пока он пропитается, станет вкусовым произведением искусства...

Самые хлопотные дни для хозяйки перед Новым годом это 30 и 31 декабря, когда надо и салаты сделать, и студень разобрать, и стол накрыть. А вот после Нового года можно и сладостей гостям на угощения напечь. У моей мамы до сих пор в ходу старая "сковорода-орешница", в коробочке от нее и лежит наш самый любимый рецепт теста! Прикреплю снизу фото рецепта для Вас! Скорлупки получаются хрустящие, в меру сладкие, в меру рассыпчатые. Это самый удачный рецепт из всех, что я пробовала. В этом году пеку скорлупки на современной электрической вафельнице со сменными панелями...