Интерьер ресторана Ферма Бенуа. Рассказ дизайнера интерьеров, архитектора Евгения Скорикова
Обзор ресторана Ферма Бенуа - Они не слышали про соусы и заправки.
Я так давно хотел посетить данный ресторан и все ждал подходящего повода. И вот повод выдался - день рождения, сразу забронировал столик в ферме Бенуа. Мало честно говоря знаю и слышал про ферму Бенуа, знаю что есть, знаю что популярный, но не более, идем ваще на шару, так что вперед! Обслуживание неплохое, один официант принял заказ, а обслуживал другой. Дали попробовать вино, постоянно подливали. Правда при уходе хостесс решила копаться в планшете, а не прощаться с нами. Грузинский салат с брынзой...
Ферма Бенуа: как болото стало успешным бизнесом, а коровник – фешенебельным рестораном
Удивительное всегда рядом, надо только внимательно смотреть по сторонам. Всего лишь шла менять паспорт и попала в сад Бенуа. С прекрасной деревянной усадьбой, которая сейчас служит коворкингом, и рестораном – здание которого в далеком прошлом было... коровником. Но давайте по порядку – с чего все началось? В конце XIX века из-за развития железных дорог и мореплавания в Россию поступило дешевое зерно из Южной Америки и Австралии. Спрос на пшеницу в стране упал, и сельское хозяйство требовало переориентации...