Приветствую вас дорогие мои подписчики и гости канала! Недалеко от метро Белорусская находится необыкновенно красивое здание из красного кирпича построенное в стиле модерн. Это здание бывшей фабрики «Большевик». Каждый раз проходя мимо я любуюсь этим архитектурным памятником ушедшей эпохи. Вообще-то фабрике «Большевик» сильно повезло, если сравнивать ее судьбу со многим другими производствами. После распада государства и начала приватизации промышленный сектор страны подвергся кардинальному пересмотру...

Друзья, сегодня, по уже сложившейся традиции, наш рассказ пойдет об одном из старейших и крупнейших российских предприятий кондитерской промышленности - о фабрике “Большевик”. История фабрики началась в 1855 году, когда французский предприниматель Адольф Сиу вместе с женой Эжени открыл небольшой кондитерский магазин. Он располагался в очень удачном торговом месте - на первом этаже дома Варгина на Тверской улице, напротив генерал-губернаторского дома. Поначалу в заведении Сиу работал всего один кондитер и его ученик...