Когда были недавно с женой моей Ксеней в Туле, дважды ходили в ресторан Ten: были очень впечатлены. Раньше он был в каком-то другом месте, сейчас — формально не в культурном пространстве «Октава», но в соседнем доме, так что можно сказать, что на «Октаве». Основал Ten шеф-повар Игорь Синдеев. Он родом из деревни — если правильно помню, с юга Тульской области. В Туле учился в педуниверситете. Готовить любил и студентом даже продавал обеды, но профессиональным поваром стал случайно: пришёл в открывавшийся паб Harat’s по объявлению...