Письма 1 и 2. Александр Николаевич Энгельгардт. Письма из деревни
Энгельгардт Александр - Из деревни. 12 писем. 1872-1887
а книгу эту нашего земляка мне посоветовал почитать покойный николай ефимыч барбутько: "ирина, а ты знаешь, что раньше мужик не смел в сундук к жене своей залезть, посмотреть что там у нее? вот почитай письма из деревни энгельгарта!" не помню сколько писем я тогда прочитала, но особенно запомнилось про кусочки... сука, я плакала... для тяжелой работы хороша жирная пища. "Жениться Савельич не успел, хозяйством и семейством не обзавелся,
собственности не приобрел – у господ был всегда на застольной, –
под старость оглох и по несчастному случаю потерял челюсть,
которую ему вынул какой-то...
Крестьянину известно: как поедаешь, так и поработаешь. Энгельгардт А.Н. «Письма из деревни» 1879 г.
...Как-то осенью — а дело было еще вскоре после того, как я поступил на хозяйство, — случилось мне пойти посмотреть граборские работы. В эту осень граборы работали у меня поденно и занимались чисткой лужков, заросших лозняком. Граборы сидели у огоньков и обедали. — Хлеб-соль! — Милости просим. Я подсел к огоньку. Обед граборов состоял из вареного картофеля. Это меня удивило, потому что я слыхал, что граборы народ зажиточный, трудолюбивый, получающий обыкновенно высшую, почти двойную против обыкновенных сельских рабочих плату, и едят хорошо...