15 просмотров · 1 год назад
Карельский бальзам. Уникальный сувенир из Карелии
Наряду с живописными пейзажами и выдающейся рыбалкой Карелия славится своим уникальным фирменным бальзамом. Карельский бальзам стал вторым фирменным бальзамом в СССР. Первым был Рижский бальзам, рецепт которого существует с 1847 года. Карельский бальзам сертифицирован в 1976 году. Настойка вобрала в себя всю силу северной природы Карелии, ведь в состав входят местные целебные травы и ягоды. В состав напитка входит более 30 ингредиентов, в том числе 19 видов растительного сырья, 7 видов дикорастущих ягод, природная минеральная вода и карельский мед...
Ряпушка на сковороде, рецепт по-карельски.
Вся жизнь карела так или иначе связана с рыбой, рыбной ловлей, приготовлением и заготовкой рыбы на зиму. Рыбу карелы не только ели, но еще и почитали. Особенно уважали щуку и налима. Высушенная голова щуки с острыми зубами отгоняла все нечистое от переступающих порог гостей. Ряпушка - рыба рода сигов, семейства лососевых. В Карелии встречается практически повсеместно. Местные жители ценят ее за приятный вкус и увлекательную зимнюю рыбалку, причем в ней женщины принимают участие наравне с мужчинами...