Если сегодня аграрии ломают голову над логистикой, ценами на элеваторах и выгодами переработки, то в 1960–1980-е годы перед советским сельским хозяйством стояли совсем другие задачи: выполнить план, закрыть потребности огромной страны и при этом ещё и экспортировать. А иногда — срочно закупать зерно за рубежом. Казалось бы, парадокс: огромная страна с гигантскими посевными площадями покупает хлеб. Но если посмотреть на экономику того времени, всё встаёт на свои места. Зерно в СССР было не просто продуктом — это был стратегический ресурс...

До революции Российская империя была крупнейшим в Европе экспортёром зерна. Во время голода 1921-1922 годов, вызванного гражданской войной и разрухой, советское руководство предприняло первые закупки зерна за границей. Платить приходилось золотом.    Во многом, ради этого (точнее, под этим предлогом) в 1922 году была проведена кампания по изъятию церковных ценностей.    Более-менее ликвидировав голод, советские руководители стали налаживать хлебный экспорт. В годы коллективизации, несмотря на...