В 2020 году Вадим Куликов и Мария Коновалова открыли в Екатеринбурге «Два деда» — уральское бистро, в котором подают сочные чебуреки, пельмени и жгучие настойки. Сначала это было одно заведение, а теперь — сеть из трёх, любимая многими уральцами. Точка на центральной улице Малышева получила от жителей Екатеринбурга звание «гастромузея» за большое количество арт-объектов внутри. Мы пообщались с сооснователем проекта Вадимом Куликовым о том, сколько нужно средств, чтобы открыть ресторан, где брать деньги, когда их нет, и что спасло проект после введения санкций...

Какое самое знаменитое блюдо уральской кухни вы знаете? Думаю, все ответят одинаково - уральские пельмени. Гугля, где их лучше всего поесть в Екатеринбурге, я по отзывам выбрала сеть ресторанов "Два деда". Очень понравилось позиционирование места - настоящая уральская еда. Интерес значительно подогрели хвалебные отзывы на Яндекс Картах и рейтинг 5,0. Люди наперебой писали про необычное меню, оригинальный интерьер, невысокие цены. Сеть специализируется на пельменях, чебуреках и посикунчиках (крошечных мясных пирожках, очень популярных в Пермском крае)...