Настоящие трудности начнутся в 3 квартале, как утверждают аналитики «Додо Пиццы». Кратный рост цен на ингредиенты, режим строжайшей экономии, заморозка планов по открытию новых точек — так сейчас выглядит сеть «Додо Пиццы», принадлежащая Октавиану Низамову и Владиславу Иващенко. Но «это еще не дно». Франшиза «Додо Пицца» известна своей открытостью. И основатель сети Фёдор Овчинников, и франчайзи щедро делятся информацией о выручке, показывают, что происходит за кассой и на кухне. Тем более интересно было узнать, что же изменилось сейчас, когда рынок перестраивается буквально на лету...

Федор Овчинников – основатель и генеральный директор сети пиццерий «Додо Пицца». Родился 3 ноября 1979 года в г. Москва. В 1996 году окончил школу с золотой медалью и поступил на экономический факультет Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова, который успешно закончил в 2001 году. Еще в студенческие годы увлекся маркетингом и рекламой, после чего начал работать в этой сфере. В 2005 году решил основать свое дело и открыл первую пиццерию в г. Сыктывкар. С тех пор сеть...