Словосочетание «ритм мегаполиса» давно стало клише, которое подчеркивает динамику жизни в любом крупном городе. В Москве этот эффект дополнительно усиливается благодаря активной трансформации городской среды. Один из самых простых способов увидеть, как этот процесс меняет москвичей и их жизнь, — это взглянуть на их новые пищевые привычки. Ресторатор Дмитрий Левицкий рассказал о том, какие тренды уже существуют, и дал прогноз, как изменятся гастрономические вкусы жителей столицы. Сейчас в Москве работает более 22 тысяч ресторанов и кафе разных концепций и кулинарных традиций...
О высоком уровне комфорта и человекоориентированности в Москве, о недоработке в вопросе диалога власти и горожан и о том, что сейчас занят открытием большого винного города в Геленджике. Я родился… В Электростали, это в 50 км от Москвы. То есть я такой коренной подмосквич. Это маленький промышленный город, он существует вокруг трех заводов. И переехал я в Москву в 17 лет, когда поступал в университет. Сейчас… Я уже 30 лет живу в Москве. То есть в два раза больше, чем не в Москве. Почему я здесь живу? Потому что тут круто...