Когда говорят «грузины в Петербурге», первое, что приходит в голову, – хинкали. Ну, может, еще хачапури. И тосты – длинные, красивые, под коньяк. И это всё правда, но только самая верхняя, простая часть огромного слоя. Грузинская диаспора в Петербурге – это не про еду, пишут «Аргументы и факты — Санкт-Петербург». Всё началось в конце XVIII века. Картли-Кахетинское царство – тогда так называлась восточная Грузия – было зажато между Персией и Османской империей. Двери захлопывались, выбора почти не осталось...