Роман «Поднятая целина» М.А. Шолохова про становление колхозов в начале тридцатых годов прошлого века. Сложное, трудное время. В отличие от «Тихого Дона», «Поднятая целина» читается легко и быстро. Нет длинных отступлений, события развиваются быстро и динамично, нет большого исторического промежутка времени. Но так же как и в «Тихом Доне», в «Поднятой целине» показан перелом в истории казачества в эпоху коллективизации. Кто-то принял новую власть и стал содействовать созданию колхозов, а кто-то нет и пытается поднять мятеж...

Всенародно любимый персонаж из "Поднятой Целины" - дед Щукарь. Настоящий станичный донской дед-казак, с хитрым прищуром, со своей философией. Вроде бы простоват, но до чего ж себе на уме! Балагур, каких поискать, ещё и кулинар "отменный". Кондёр он готовил с курицей. казан Пшено нужно хорошо промыть до светлой воды (не меньше 5 раз!!!). Затем пшено насыпают в глубокую миску, заливают водой и перемешивают. Процесс замачивания нужен для того, чтобы из крупы исчез горьковатый привкус. или использовать "золотое пшено" в пакетиках от "Мистраль"...