Неужели питание в младенчестве способно повлиять на память и состояние мозга в старости? Новое исследование заставляет отнестись к этому вопросу серьёзнее. Мы привыклли думать, что сладкое для ребёнка это прежде всего про зубы, аппетит и риск лишнего веса. Но мозг тоже очень чувствителен к тому, что происходит в первые годы жизни. В это время он растёт с огромной скоростью, формируются связи между нейронами, созревают системы самоконтроля, сна, эмоций и обмена веществ. Недавняя работа учёных изучила необычный исторический «эксперимент»...