Лето и осень — время, когда хочется сохранить максимум пользы, вкуса и аромата свежих овощей и зелени на зиму. Кажется, чего проще: нарезал, уложил в пакет, бросил в морозилку. Но зимой вас ждет разочарование. Вместо сочного болгарского перца или пышного укропа мы достаем из пакета ледяную глыбу. А после разморозки овощи превращаются в водянистую, склизкую кашу, теряют цвет, форму и весь вкус. На самом деле овощи и зелень ни в чем не виноваты. Причина неудачи — одна ошибка, которую совершают 90% хозяек...