Антон Павлович обожал блины. Любил так искренне, так нежно, что написал об этом почти эссе. Из рассказа Чехова «Блины»: «Как пекут блины? Неизвестно... Об этом узнает только отдаленное будущее, мы же, не рассуждая и не спрашивая, должны есть то, что нам подают... Это тайна! Вы скажете, что и мужчины пекут блины... Да, но мужские блины не блины. Из их ноздрей дышит холодом, на зубах они дают впечатление резиновых калош, а вкусом далеко отстают от женских... Повара должны ретироваться и признать себя побежденными...

Этот рассказ Чехова настолько прекрасен, что из него невозможно ничего вырезать или убрать. Тут важно всё, как это обычно и бывает у Антона Палыча. Рассказ вроде бы про еду, но, на самом деле, смысл его гораздо шире. Ну и описания еды здесь тоже весь забавны. Почитайте, словом, много времени не займет, а удовольствие получите. Чтобы меня не ругали за заимствования, часть текста, как обычно, будет на картинках. Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашел в московский трактир Тестова позавтракать...