И вот я снова вернулся в Брюсов переулок. В тот самый, который, как считается, назван в честь жившего в одном из его домов генерал-фельдмаршала Якова Вилимовича Брюса, выходца из древнего шотландского рода, потомка двух шотландских королей, а по совместительству – российского военачальника и одного из ближайших сподвижников Петра Первого. В действительности же это не совсем так. В особняке на пересечении Большой Никитской улицы и Брюсова переулка проживал не тот самый Яков Брюс, которого в народе...

Кипучая, изменчивая, непостоянная - именно такова ресторанная жизнь в столице. В некоторые помещения я за четыре года блогинга уже возвращался по три раза. Вот и сегодня речь пойдет о ресторане, который открылся на благословенной гастрономической Большой Никитской в подвале, который ранее занимал бар "Культура". Rouge ("Руж") - по-французски означает "красный", как в "Мулен Руже". Именно красным новогодним фасадом он встречает сейчас гостей. Ресторан открыт небольшой группой Mollusca, известной своими 101 соусами для мидий в одноименном ресторане, куда я все никак не дойду...